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…es el sabor profundo y ahumado que trae. Tampoco termina con hamburguesas y pollo. Prueba algo fresco este fin de semana como pizza de durazno, mejillones al curry o incluso un postre afrutado.

1. Pizza de pan plano con jamón y melocotón a la parrilla

«Pan suave con una crema ligera de ricotta, cubierto con melocotones dulces, jamón picante, un poco de albahaca y una llovizna de reducción balsámica de miel, ¡todo a la parrilla a la perfección!» – SunnyDaysNora

2. Langostinos con gambas a la plancha

«Camarones marinados en limón, ajo y perejil durante 30 minutos, luego a la parrilla. Se pueden usar como entrada o plato principal. Esta receta también funciona bien con vieiras». -Acebo Murphy

VÍDEO: Langostinos a la plancha con langostinos

3. Carne Hoisin a la parrilla

“La salsa hoisin (subestimada) es una sustancia fermentada espesa similar a la salsa de soya, sazonada con chiles, ajo, vinagre, azúcar y, por supuesto, especias exóticas. Es un adobo excelente. Y si no lo cocina demasiado, este filete de flanco quedará jugoso y tierno». – Chef John

4. Postre de yogur griego y piña asada

«La piña asada es uno de mis postres favoritos en una calurosa noche de verano cuando hacemos una barbacoa. Los sirvo con azúcar de menta casera y yogur griego endulzado.» – susi310

5. Mejillones a la plancha con mantequilla de curry

“En esta excelente receta, los mejillones se recubren con rica mantequilla de curry, se sellan en paquetes de aluminio y se asan a la parrilla hasta que estén listos. ¡Son tan deliciosos! Los sirvo como aperitivo con pan tibio y crujiente para mojar, seguido de una gran ensalada verde con pollo a la parrilla o camarones para una comida de verano fácil». – Diana S.

Echa un vistazo a nuestra colección de barbacoas y recetas de barbacoa.